Friptura mixta de porc

Avem nevoie de:
- 500 g ciuperci mari
- 4 bucati de carnat afumat in prealabil oparit
- 1 muschi de porc umplut cu carne macinata, condimentata
- carne de porc taiata bucati mai groase
- vin alb

Se pune carnatul, muschiul de porc, carnea de porc intr-o tava, ciupercile si se stropeste cu putina apa. Se da la cuptor la foc mediu. Din timp in timp, se intorc de pe o parte pe alta. Ciupercile fiind mai crude, vor fi gata mai repede si se vor scoate pe un platou. La final, cand carnea este rumenita bine si muschiul este bine patruns in interior (se verifica cu furculita), se stropeste cu 1/2 cana de vin alb si se mai lasa 1 min la cuptor. Friptura dureaza aprox. 1 ora.