Albusurile a 6 oua, 150 g zahar, vanilie, se bat pana devin spuma, apoi se adauga 4 linguri de faina. Se adauga 200 g nuci macinate fin si se amesteca usor. Se pregateste o tava cu hartie de copt si se pune cate o lingura din aceasta compozitie si se coc la foc f. slab in cuptorul incins in prealabil.
Crema: 6 galbenusuri, vanilie, 150 g zahar, 40 g cacao se fierb pe aburi. Cand s-a racit, se adauga 200 g unt spuma din care s-a scos apa inainte. Se ung cate 2 rondele cu crema si se lipesc cu ridicatura inauntru, apoi se ung cu crema si in exterior si se tavalesc prin nuca macinata fin.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu