400 g ciuperci proaspete, curatate si taiate felii
1 lingura ulei de masline
150 g costita, tocata marunt
2 catei de usturoi, zdrobiti
150 ml vin alb
patrunjel tocat
paste
Intr-un vas, pe foc potrivit, incinge uleiul si prajeste costita timp de 2 minute, apoi se adauga usturoiul.
Se adauga ciupercile si aprox. 1 cana cu apa si se lasa la fiert. (Eu am adaugat si niste cozi de ceapa verde.)
Cand ciupercile sunt fierte, se adauga vinul si verdeata. Se poate servi ca atare sau cu putina ingrosala dintr-o lingura cu amidon dizolvat in putina apa.
Se serveste cu paste sau mamaliguta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu